BRYGGARLÄRLINGENS
Hjorttartar med sotadörtolja, sotade piklade steklökar, svampmajonässe & rotselleriflarn
sotadkt gösfile med rotselleripure, mussel burre blanc, smörstekta höstäpplen, kantareller & rödlök
Äpplepaj serverad i ett äpple. Serveras med kardemummasmul & vaniljsås
440:- per person
BRYGGARMÄSTARENS
Friterade grissvål & Smørrebrød - Smørrebrød - Picklad stekt strömming, curry remoulade och rädisa.
Côte de boufe med friterad potatis, rödvinssås, gremolata, sotad zucchini och parmesan
Créme brúlée smaksatt med thai basilika. Serveras med råröda blåbär
500:- per person