Öppettider
Tisdagar 16.00 - 22.00
Onsdagar-Torsdagar 16.00 - 23.00
Fredagar 16.00 - 01.00
Lördagar 14.00 - 01.00
Söndagar Stängt
Mondagar Stängt
Boka bord
Boka ölprovning
FÖR STÖRRE SÄLLSKAP
Större grupper (över 12 personer) som bokar bord i restaurangen på Nya Carnegiebryggeriet, blir erbjudna en fast meny. Vi på Nya Carnegiebryggeriet tycker att en mer familjär middag blir en del av upplevelsen och gemenskapen vid bordet, därför serverar vi våra förbokade middagar “Family-style”. Vi tycker att det är ett fantastiskt sätt att njuta av god mat och öl.

BRYGGARLÄRLINGENS 

Hjorttartar med sotadörtolja, sotade piklade steklökar, svampmajonässe & rotselleriflarn

sotadkt gösfile med rotselleripure, mussel burre blanc, smörstekta höstäpplen, kantareller & rödlök

Äpplepaj serverad i ett äpple. Serveras med kardemummasmul & vaniljsås

 

440:- per person

 

BRYGGARMÄSTARENS

Friterade grissvål & Kantarelltoast på parmesan & majonnäs gjord på rostad lök

Côte de boufe med friterad potatis, rödvinssås, gremolata, sotad zucchini och parmesan

Créme brúlée smaksatt med thai basilika. Serveras med råröda blåbär

500:- per person