Öppettider
Tisd - Tors 16.00 - 23.00
Fredagar 16.00 - 01.00
Lördagar 14.00 - 01.00
Sönd-Månd Stängt
Boka bord
Boka ölprovning
FÖR STÖRRE SÄLLSKAP
Större grupper (över 9 personer) som bokar bord i restaurangen på Nya Carnegiebryggeriet, blir erbjudna en fast meny. Vi på Nya Carnegiebryggeriet tycker att en mer familjär middag blir en del av upplevelsen och gemenskapen vid bordet, därför serverar vi våra förbokade middagar “Family-style”. Vi tycker att det är ett fantastiskt sätt att njuta av god mat och öl.

BRYGGARLÄRLINGENS 

Råbiff på innanlår med rödbetor, worcestershiresås, schalottenlök, senapskräm, kapris, äggula, rädisor, cornichons samt pepparrot


Rödtungafiler i kryddig tomatsås med koriander & harrisaolja. Serveras med krämigt saffransris samt en sallad på morot, mynta, lime, mandarin. 


Chokladganache och chokladkaka med stoutglass och karamelliserade nötter

695:- per person

 

BRYGGARMÄSTARENS

Kantarelltoast med rökt aioli & permesan på surdegsbröd


Entrecote på ben med tomatsallad, rostad färskpotatis, rödvinssky och ambersmör


Smörstekt sockerkaka med rårörda hallon, citroncurd, riven vit choklad samt hallonsorbet

695:- per person

 

BRYGGAREMÄSTARENS VEGETARISKA/VEGANSKA  

Blomkål i Kellerbiersfrityr m. Baba ganoush, vitlökschips & granatäpple 


Gröna linser m. kantareller, svartkål & bakad fänkål samt blomkålscreme


Blandade bär med mynta, karamelliserat socker & kvällens sorbet 

395:- per person